Tag: consumi pesce
Lotta alla pesca illegale, qualcosa si muove in “rete”…
aprile 26, 2017
E’ stato fatto un grosso passo avanti nel processo guidato dalla FAO di stabilire norme concordate a livello internazionale che possano guidare lo sviluppo di sistemi di documentazione delle catture, per mantenere il pesce pescato ...
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Pesce biologico: CREA valorizza produzione e consumi
febbraio 28, 2017
Nonostante un crescente e generalizzato interesse dei consumatori verso i prodotti bio, nel nostro paese la produzione e il consumo di pesce biologico stenta a decollare. CREA, principale ente di ricerca italiano dedicato all’agroalimentare, con ...
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Acquacoltura: tra aumento dei consumi e sostenibilità
febbraio 6, 2017
È in aumento, nel nostro paese, il consumo dei prodotti ittici. Con 26 kg pro capite, il mercato del pesce è solo recentemente tornato ai livelli attestati prima della difficile crisi economica che ha fortemente ...
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