Tag: vegan
Dal cibo spazzatura… all’hamburger veg!
novembre 14, 2017
Succhi e centrifugati fanno bene, benissimo. Catalizzano le vitamine, scartano le tossine ma la loro preparazione passa per l’accumulo cronico di cibo di scarto. Piccola noia, si dirà: un po’ di polpa residua di carote ...
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La nuova frontiera del Vegan? L’uovo
settembre 15, 2017
Arriva l’uovo per i vegani. A metterlo a punto è l’universita’ di Udine regolarizzando il centesimo brevetto. Ideatrici della versione gourmet sono quattro studentesse del corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari dell’ateneo friulano, Francesca Zuccolo, ...
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