Tag: regolamento
La produzione di acrilammide: come ridurne gli effetti dannosi
aprile 6, 2018
È prevista per il giorno 11 aprile 2018 l’applicazione del Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce le misure di attenuazione e i livelli di riferimento per la riduzione di acrilammide negli alimenti. Di cosa stiamo parlando? ...
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Come ridurre la concentrazione di acrilammide negli alimenti
gennaio 17, 2018
Con la pubblicazione del nuovo regolamento europeo 2017/2158 sono stati abbassati i valori sul contenuto di acrilammide presente in alcuni alimenti come patate, pane, biscotti, cracker, caffè. Secondo l’EFSA la presenza di questa sostanza nel ...
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Agricoltura bio: le nuove regole per i paesi Ue
novembre 20, 2017
I paesi Ue hanno approvato l’accordo sul nuovo regolamento per il settore biologico. Si chiude così un iter lungo oltre tre anni. Il compromesso, frutto di un accordo faticosamente raggiunto dalle istituzioni Ue nel giugno ...
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