Category: Food
Un problema che ha sempre afflitto i prodotti del nostro paese è la contraffazione, in particolar modo nel settore alimentare dove ,secondo coldiretti, (associazione di rappresentanza e assistenza dell’agricoltura italiana) i prodotti contraffatti vendono più ...
Negli ultimi anni hanno aperte diverse aziende per la consegna di cibo a domicilio online che permettono l’acquisto attraverso un click o il semplice tocco di un dito usufruendo delle apposite applicazioni per smartphone e ...
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue è stato pubblicato il regolamento (UE) 20 novembre 2017, n. 2158 “che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti”. L’acrilammide è ...
Nel Regno Unito arrivano le nuove linee guida sulla scadenza dei prodotti alimentari e sulle informazioni per la conservazione da indicare sulle etichette. Le modalità sono state sviluppate da Wrap (Waste and resources action programme), ...
Rotonda, a tranci, a fette, a spicchi, in piedi o a tavola, fuori o a casa: la pizza è il cibo italiano (anche se gli americani sono convinti di averla inventata loro… ) di maggior ...
Evidenziare in etichetta gli allergeni contenuti in un alimento è importante per tutelare la salute dei consumatori e, non di rado, la mancata segnalazione di questi ingredienti costa alle aziende il richiamo dei prodotti dagli scaffali. ...
I paesi Ue hanno approvato l’accordo sul nuovo regolamento per il settore biologico. Si chiude così un iter lungo oltre tre anni. Il compromesso, frutto di un accordo faticosamente raggiunto dalle istituzioni Ue nel giugno ...
Succhi e centrifugati fanno bene, benissimo. Catalizzano le vitamine, scartano le tossine ma la loro preparazione passa per l’accumulo cronico di cibo di scarto. Piccola noia, si dirà: un po’ di polpa residua di carote ...
Da qualche giorno la Francia, ha adottato ufficialmente il sistema di etichettatura Nutrizionale Nutri- Score. Riuniti insieme i Ministri di Salute, Agricoltura e Alimentazione, Economia e Finanza, alla presenza dei rappresentanti delle Associazioni dei Consumatori ...
Quattro o cinque tazzine di caffe’ al giorno, riducono di molto i problemi cardiovascolari. A lungo termine , è stato studiato , che: “ Bere caffè ha un effetto positivo “. Anche la cioccolata , ...