Category: Food
Secondo la Coldiretti l’arrivo del maltempo potrebbe l’ultima chance per far sperare gli appassionati di funghi che attendono la pioggia come manna dal cielo dopo una stagione iniziata male a causa della siccità record che ...
La pigrizia è padrona nelle cucine degli italiani. Dati alla mano aumentano infatti del 2,2% le imprese che producono piatti pronti, precotti e take away, portando a 37.040 le attività nel 2017, contro le 36.253 del ...
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta ...
Sulla Riviera dei Cedri, alto Tirreno cosentino, un gruppo di rabbini con barba e kippah calzata sulla testa attende da un mese la maturazione del “frutto sacro”, in ritardo quest’anno a causa delle gelate invernali ...
“Come Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop siamo pronti a tutelare gli interessi della denominazione, è l’essenza del nostro compito. La Regione Campania ha dimostrato prontezza e sensibilità intervenendo sulla vicenda con ...
La vendemmia 2017 riporterà un taglio della produzione del 24%. Le inedite condizioni climatiche che hanno contrassegnato il 2017 con una devastante gelata primaverile seguita da mesi di elevate temperature e prolungata siccità porteranno a ...
I prodotti surgelati o congelati a casa sono un must soprattutto con le alte temperature estive, ma occorre sapere che si tratta di due processi di conservazione diversi. Da qui qualche semplice regola suggerita dal ...
Colpa delle maree. L’appello delle autorità Usa: “Pescatene quanti più possibile”. Paura di un disastro ambientale, gli scienziati si dividono: ”A rischio la convivenza con i pesci nativi” Poche ore dopo l’eclissi che ha tenuto ...
La commissione agricoltura della Camera ha approvato una risoluzione unitaria sulla filiera del pomodoro, in particolare per quello del Centro-Sud Italia, con cui si chiede al governo di “assumere celermente iniziative al fine di garantire un’informazione ...
Il pollo è uno degli alimenti maggiormente consumati nel nostro paese, ma le insidie della sua carne sono conosciutissime… E’ recente questa nuova direttiva in materia da parte dell’Europa. Il Campylobacter è un batterio che ...