Gamberi e verdure: il pieno di magnesio, calcio e vitamina D
I gamberi sono ricchi di calcio, che gioca un ruolo importante nel combattere l’osteoporosi, e di magnesio, un minerale capace di proteggere dal rischio di malattie cardiovascolari.
Questi popolari crostacei, inoltre, contengono vitamina D, un vero e proprio toccasana per le ossa.
Ingredienti
- 50 gr pomodorini tagliati,
- 100gr carote tagliuzzate,
- 100 gr peperone giallo tagliato a dadini,
- 50 gr cipolla rossa tagliata a dadini,
- 300 grdi gamberetti,
- olio d’oliva,
- peperoncino in polvere,
- origano,
- sale e pepe.
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 200 ° C. 2. Aggiungere le verdure tagliate a una teglia foderata con carta da forno. Condire con poco olio d’oliva e spezie a piacere. Cuocere in forno per 10 minuti. 3. Spostare a lato le verdure per fare spazio al centro della teglia e aggiungere i gamberetti. Cuocere in forno per 5-8 minuti, fino a quando gamberetti saranno completamente cotti. Fare attenzione a non cuocere troppo.
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