Scaloppine di vitello al limone: un piatto veloce e gustoso
Ultima deliziosa ricetta per questa seconda settimana.
Ricordiamo che Foodì si propone di fornirti delle indicazioni generali che ti permetteranno di dimagrire in modo facile, veloce e ti renderemo felice.
Una corretta alimentazione deve essere salutare e dimagrante, ma anche economica e piacevole. Sono proprio questi i quattro fondamentali pilastri su cui si fonda Foodì.
Ingredienti
- Fettine di vitello 150 gr,
- Succo di limone 10 g,
- Sale fino q.b.,
- Pepe nero q.b.,
- olio evo 15 gr
Preparazione
Per preparare le scaloppine al limone cominciate spremendo quest’ultimo per ricavarne il succo . Poi battete le fettine con l’aiuto di un batticarne, coprendole con carta da forno per non rompere le fibre. In una padella ampia a fiamma bassa aggiungete le fettine con poco olio, alzate la fiamma e rosolatele per un paio di minuti prima da un lato e poi dall’altro . Aggiustate di sale e di pepe nero, versate il succo di limone nella padella e cuocete a fiamma dolce per 2-3 minuti . Non appena noterete che la salsa inizierà a rapprendersi diventando cremosa, potrete spegnere.
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