Category: Food
Gli accordi commerciali fanno bene al settore dell’agroalimentare europeo. A confermarlo sarebbe uno studio condotto dalla società di consulenza indipendente Copenhagen Economics per conto della Commissione Europea. Lo studio dimostra come gli accordi commerciali sarebbero ...
Molte sono le misure che possono essere adottate per ridurre gli sprechi all’interno dell’industria alimentare; ma altrettante sono quelle che, in piccolo, tra le mura delle proprie abitazioni tutti i consumatori possono adottare. Il decalogo, ...
Avanza la malattia che minaccia i raccolti di grano: la ruggine del grano continua a diffondersi rapidamente in Europa, in Africa e in Asia. A lanciare l’allarme è la FAO che commenta i dati diffusi ...
Nonostante un crescente e generalizzato interesse dei consumatori verso i prodotti bio, nel nostro paese la produzione e il consumo di pesce biologico stenta a decollare. CREA, principale ente di ricerca italiano dedicato all’agroalimentare, con ...
Registrato, nel 2016, un incremento record nelle importazioni di riso dai paesi orientali: dal +489% per quello proveniente dal Vietnam al +46% per il riso proveniente dalla Thailandia. Non sembra azzardato parlare di vera e ...
Sono stati giorni d’intensa attività per il Dipartimento dell’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF) che, su delega della Procura della Repubblica di Torino, ha effettuato decine di perquisizioni all’interno di imprese attive nel settore suinicolo e ...
Ricchi di acidi grassi polinsaturi, in particolare gli omega 3, e peptidi ad azione anti-ipertensiva, alcuni insetti sono da tempo riconosciuti come ottimi alleati per la salute umana. Così, per aggirare la nota resistenza dei ...
Non si sono più i pomodori di una volta. Non è solo luogo comune, ma una triste verità che da oggi ha delle solide basi scientifiche. Diffuso attraverso l’influente rivista scientifica Science, uno studio, che ...
Nel 2016 le semine di grano sono crollate a -7,3%, per un totale di circa 100 mila ettari coltivati in meno. Il problema, diffuso su tutto il territorio nazionale, è dovuto dal taglio dei prezzi ...
Sapevi che i materiali e gli oggetti che entrano a contatto con gli alimenti sono soggetti a costanti e rigidi controlli? Per questo motivo, di qualsiasi materiali essi siano fatti, i piatti, i bicchieri, le ...